Sorentberg – Riesling Rotschiefer – 2021

Strahlendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Mineralisch-fruchtige Nase mit Noten Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten. Dazu etwas Cassis und Honig. Am Gaumen extraktreich und schlank, mit rassiger, saftiger Säure und angenehmen Schmelz. Wieder Pfirsich, Cassis und deutliche Mineralik. Langes, finessenreiches Finale mit gutem Fluss und roten Früchten.n
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nAusbau: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, lange Feinhefelagerungn
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nSpeisen: Dieser elegante Wein passt hervorragend zu asiatischen Gerichten und Salaten, oder als Aperitiv. Trinktemperatur 6-8° Cn
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nRebsorte: 100% Rieslingn
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nSäure: 6,2 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 12 Vol. %n
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nErzeuger: SORENTBERG Weingut Sorentbergn
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nLand: Deutschlandn
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nRegion: Moseln
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nJahrgang: 2021n
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nServiertemperatur: 8 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein