Il Carpino – Friulano Exordium IGT La Selezione – 2013

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-chremige Nase mit Noten von gelben Früchten, Apfel, Birne, etwas Honig. Dazu frische Kräuter, Zitrus sowie Mandeln. Am Gaumen mittelgewichtig, fruchtgetragen mit einer saftigen, gut integrierten Säure und einer angenehm griffigen Struktur. Wieder viel gelbe Frucht, Anklänge von Grapefruit und einem Hauch Mandel. Langes, sehr delikates und appetitanregendes Finale mit hohen Trinkfluss.n
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nAusbau: Selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Stahltankn
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nSpeisen: Passt hervorragend zu Salatvariationen, Antipasti und Rohmilchkäse. Trinktemperatur 6-8° Cn
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nRebsorte: 100% Tocai Friulanon
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nSäure: 5,3 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 14 Vol. %n
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nErzeuger: IL CARPINO Azienda Agricola Il Carpino s.s.n
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nLand: Italienn
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nRegion: Friaul-Julisch Venetienn
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nJahrgang: 2013n
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nServiertemperatur: 8 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein