Il Carpino – Pinot Grigio Vis Uvae IGT La Selezione – 2013

Leuchtendes Strohgeld mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von reifen gelben und exotischen Früchten, Honigmelone und frischen Kräutern. Dazu Anklänge von Bisquit und Zitrus. Am Gaumen mittelgewichtig, fantastisch strukturiert, mit einer saftigen, gut stützenden Säure. Wieder viel reife Frucht, dazu eine helle, kühlende Mineralik. Langes, druckvolles und sortentypisches Finale mit Klasse.n
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nAusbau: Selektive Handlese, Vergärung in offenen Maischegärständern, Ausbau in Edelstahl und Zement. Leichte Filtration, kurze Flaschenreifung.n
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nSpeisen: Dieser Wein passt auf Grund seiner Struktur perfekt zu einer breiten Palette an Gerichten. Egal ob Salat, helles Fleisch oder gebratener Fisch und junge Käse. Trinktemperatur 6-8° Cn
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nRebsorte: 100% Chardonnayn
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nSäure: 5,4 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 14 Vol. %n
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nErzeuger: IL CARPINO Azienda Agricola Il Carpino s.s.n
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nLand: Italienn
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nRegion: Friaul-Julisch Venetienn
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nJahrgang: 2013n
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nServiertemperatur: 8 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein