Il Bosco di Grazia – Rosso di Montalcino DOC – 2017

Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Dunkelbeerig-würzige Nase mit Noten von Kirschen, Pflaumen und etwas Veilchen. Dazu getrocknete Kräuter und ein Hauch Mandeln. Am Gaumen mittelgewichtig, feingliedrig und, dunklen Früchten aufwartend. Dazu eine saftige, gut stützende Säure sowie ein reifes, feingliedriges Tanningerüst das dem Wein seine Eleganz verleiht. Sehr langes, niveauvolles und delikates Finale.n
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nAusbau: selektive Handlese, ungekühlte Vergärung im Edelstahl, Ausbau in mittelgroßen, slawonischen Eichenfässer, längere Flaschenreifungn
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nSpeisen: Passt hervorragend zu Wildgerichten mit kräftigen Saucen und durchaus würzigem, gereiftem Käse. Trinktemperatur 16-18° Cn
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nRebsorte: 100% Sangiovesen
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nSäure: 5,1 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 14.5 Vol. %n
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nErzeuger: IL BOSCO DI GRAZIA Il Bosco di Grazia Societa Agricola s.s.n
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nLand: Italienn
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nRegion: Toskanan
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nJahrgang: 2017n
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nServiertemperatur: 18 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein