Torre d’Orti – Amarone DOCG – 2020

Im Glas dunkel rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiver Geruch nach Kirsche, Preiselbeeren und Waldfrüchten. Dazu etwas weißer Pfeffer und Gewürznelken unterlegt mit feinen mineralischen und blumigen Noten von Veilchen. Am Gaumen angenehm kräftig und komplex, wobei Aromen von Kirsche und Pflaume dominieren. Gute Struktur mit weichen Tanninen. Im Abgang langanhaltend und samtig, ein Valpolicella Superiore der sich mit jedem Amarone messen kann.n
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nAusbau: Zu 100% aus getrockneten Trauben, Vergärung im Stahltank, Ausbau im Holzfassn
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nSpeisen: Passt hervorragend zu gebratenen Wildbret und würzigen Gerichten. Aber auch zu Parmesan und Ziegenkäse. Trinktemperatur 16-18°C.n
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nRebsorte: Corvina,Corvinone, Rondinellan
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nSäure: 4,9 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 16.5 Vol. %n
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nErzeuger: TORRE D’ORTI Cavalchina Azienda Agricolan
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nLand: Italienn
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nRegion: Venetienn
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nJahrgang: 2020n
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nServiertemperatur: 18 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein