St. Michael-Eppan – Pinot Grigio DOC Sanct Valentin – 2021

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das intensive Bukett mit Aromen von reifen Früchten, Birne und Apfel, dazu etwas Aprikose und dazu eine Hauch Vanille. Am Gaumen von bemerkenswerter Fülle und Struktur, mit saftiger, tragender Säure. Apfeltart und Rauchige Noten im ebenfalls wuchtigen Finale. Gewinnt mit Luft!n
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nAusbau: Vergärung , BSA und Ausbau auf der Feinhefe erfolgt in Barrique(1/3 neu) für 11 Monate, danach 6 Monate im Stahltank und weitere 6 Monate auf der Flaschen
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nSpeisen: Dieser körperreiche, fruchtige Wein harmoniert wunderbar mit Geflügel oder Krustentieren. Trinktemperatur 10-12° C info@vinum-distribution.de PINOT GRIGIO SANCT VALENTINn
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nRebsorte: Pinot Grigion
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nSäure: 4,6 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 14 Vol. %n
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nErzeuger: KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN Kellerei St. Michael-Eppann
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nLand: Italienn
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nRegion: Suedtiroln
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nJahrgang: 2021n
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nServiertemperatur: 12 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein