Pinot Bianco Jermann 2022 0,75

Beschreibung: Weißburgunder aus Weißburgundertrauben, die heute im Friaul sehr selten sind, als Weißwein vinifiziert. Er hat eine leuchtend goldene, strohgelbe Farbe. Intensives, sehr anhaltendes, angenehm fruchtiges Bukett mit deutlichem Melonengeruch. Trockener, weicher, harmonischer Geschmack mit hervorragender Persistenz. Passt zu Vorspeisen aus der regionalen Küche, Sautè und Suppen mit Meeresfrüchten, hervorragende Erfahrung mit Pasta e Fagioli (Nudeln und dicke Bohnen).

Ausbau:
im Stahltank mit dem Hefen für etwa sechs Monaten, dann einige Monate in der Flasche

Bezeichnung:
IGT Venezia Giulia

Alkoholgehalt:
13 %

Säure:
5,40 ÷ 6,00 ‰

Erster Jahrgang
1974

Lagerfähigkeit
3-4 Jahre