Morgante – Nero d’Avola DOC – 2021

Leuchtendes Rurpur mit granatroten Reflexen. Intensive Aromen von Pflaumen und Blaubeeren, dazu etwas Kaffee und ein Hauch Vanille. Vollmundiger, sanfter Körper mit viel Schmelz und dunklen Früchten. Wieder Blaubeeren und Pflaume, dazu etwas Wallnuss und Muskat. Saftige, gut stützender Säure, ausgedehnter und würziger Nachhall mit hoher Typizität.n
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nAusbau: Mazzeration für 18 Tage in Stahltanks bei 29°C, 4 Monate Ausbau in Allier und Troncais Barriques, 4 Monate Flaschenreifungn
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nSpeisen: Durch die angenehme Samtigkeit passt er sehr gut zu Kurzgebratenem und jungem Käse. Trinktemperatur 16-18° Cn
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nRebsorte: 100% Nero d‘Avolan
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nSäure: 5,2 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 15 Vol. %n
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nErzeuger: MORGANTE Morgante S.R.L. Societa Agricolan
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nLand: Italienn
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nRegion: Sizilienn
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nJahrgang: 2021n
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nServiertemperatur: 18 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein