Judith Beck – Heideboden / BIO – 2016

Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiv-fruchtige Nase mit Noten von Pflaumen, Blaubeeren und Schwarzkirschen. Dazu etwas Tabak, Himbeeren und Anklänge von Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, jugendlich, mit reifen Tanninen und saftiger Säure. Wieder viel dunkle Frucht und feine Würznoten. Langes, jugendlich- rassiges und ungemein Frucht geladenes Finale.n
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nAusbau: Fermentation und temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahl, BSA im großen Holzgebinde, Ausbau für 15 Monate in vorranging gebrauchten Barriquesn
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nSpeisen: Dieser Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wildbraten und gereiften Käsevariationen. Trinktemperatur 16-18° Cn
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nRebsorte: n
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nSäure: 5,1 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 12.5 Vol. %n
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nErzeuger: JUDITH BECK Judith Beck GmbHn
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nLand: oesterreichn
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nRegion: Neusiedlerseen
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nJahrgang: 2016n
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nServiertemperatur: 16 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein