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Johanneshof – Pinot Noir / BIO – 2018

12,95 

Nicht vorrätig

Beschreibung

Sattes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von roten Früchten, Trockenkräutern und Unterholz. Dazu etwas Räuchernoten sowie Anklänge von Steinpilzen. Am Gaumen mittelgewichtig, elegant und vielschichtig. Reifes, gut abgepuffertes Tannin, eine saftige Säure sowie deutliche Fruchtnoten ergeben einem sehr harmonischem und doch klassischen Pinot. Langes, filigranes und fruchtgeladenes Finale mit deutlicher Mineralik.n
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nAusbau: 9 Tage Maischestandzeit, Gärtemperatur zwischen 28°C und 30°, im Gärständer vergoren, Lagerung für 10 Monate im großen alten Holzfass.n
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nSpeisen: Dieser elegante Wein passt hervorragend Wildbraten und würzigen, aber nicht zu scharfen Gerichten. Trinktemperatur 16-18° Cn
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nRebsorte: 100% Pinot Noirn
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nSäure: 5,3 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 12.5 Vol. %n
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nErzeuger: JOHANNESHOF Weingut Reinisch G.m.b.H.n
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nLand: oesterreichn
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nRegion: Thermenregionn
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nJahrgang: 2018n
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nServiertemperatur: 16 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein