Gianni Brunelli – Brunello di Montalcino DOCG – 2017

Leuchtendes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von roten Früchten, Kirsch, Brombeere, etwas Pflaumen. Dazu perfekt integrierte, edle Holzaromatik, Anklänge von Steinpilzen und Veilchen. Am Gaumen komplex, füllig mit viel reifer Frucht. Gestützt von einer rassig- saftigen Säure. Wieder viel dunkle Frucht, Anklänge von Unterholz und einem Trüffel. Extrem langes, sehr delikates Finale auf Weltklasseniveau.n
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nAusbau: Selektive Handlese, 21 tägige Vergärung und Mazzeration im Edelstahl, Ausbau für 30 Monate in slavonischen Eichenfässern (20/30hl), mind. 6 Monate Flaschenlagerungn
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nSpeisen: Passt hervorragend zu Wildgerichten und gereiften Käsevariationen. Trinktemperatur 16-18° Cn
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nRebsorte: 100% Sangiovesen
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nSäure: 5,5 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 14 Vol. %n
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nErzeuger: GIANNI BRUNELLI Azienda Agraria Le Chiuse di Sotto di Maria Lauran
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nLand: Italienn
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nRegion: Toskanan
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nJahrgang: 2017n
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nServiertemperatur: 18 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein