Cavalchina – Bardolino Chiaretto DOC – 2023

Helles Kirschrot mit himbeerfarbenen Reflexen. Fruchtig-marmeladige Nase mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Lindenblüten. Dazu etwas rote Johannisbeeren und Anklänge von getrockneten Blüten. Am Gaumen saftig-frisch, kaum Tannin und ebenfalls saftiger Säure. Wieder viel rote Früchte und feine Würze. Rundes und appetitanregendes Finale mit hohen Trinkfluss.n
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nAusbau: Mazeration (12-24 h) zu 8-10°C, Fermentierung für 15-18 Tage zu 18°C.n
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nSpeisen: Dieser fruchtige Wein passt hervorragend zu Käseplatten, kräftigen Fischgerichten und zu grünen Salaten. Trinktemperatur 6-8° Cn
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nRebsorte: n
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nSäure: 5,0 g/ln
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nEinheit: 0,75 ln
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nAlkoholgehalt: 12.5 Vol. %n
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nErzeuger: CAVALCHINA Cavalchina Azienda Agricolan
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nLand: Italienn
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nRegion: Venetienn
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nJahrgang: 2023n
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nServiertemperatur: 12 °n
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nenthält Sulfite: Jan
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nenthält Hühnereiweiß: Neinn
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nenthält Milcheiweiß: Neinn
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nenthält Gelatine: Nein